β-葡糖苷酸酶
简介：
β-GC广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味；β-GC能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。
基本信息：
英文名：β-Glucuronidase from bovine liver
别名：β-葡糖苷酸酶;β-葡萄糖醛酸甙酶;β-葡萄糖醛酸苷酶
CAS号：9001-45-0
来源：牛肝脏。
级别：BR
外观性状：白色至黄褐色或褐色粉末
用途：本品为科研专用，是一种具有生物催化剂功能的蛋白质。